【形態采制】
牽牛屬旋花科一年生纏繞草本植物，全株生毛。莖分枝纏繞，繞籬縈架而生。葉互生，心臟形，裂口寬圓，先端漸尖，葉柄長。夏季開花，花冠漏斗狀，上端集生2～3朵，先端分裂。花守時開閉，晨(4點左右)開似喇叭，午閉卷，其轉向恰好與莖轉向相反，莖總是逆時針纏繞。花雜色，色深者子黑，色淺者子白，故名黑白丑。療效黑速白遲。各地均有生長，山野、田間、墻角、路旁均有。
【養生保健作用】
牽牛子味苦、辛，性寒，有毒，入胃經、肺經、大小腸經。入藥始于陶弘景的《名醫別錄》，列為下品。牽牛子屬峻下逐水藥，峻烈，瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲攻積，用于治療水腫脹滿、二便不通、痰飲積聚、氣逆喘咳、蟲積脹痛、蛔蟲、滌蟲、腳氣等。
【養生配方推薦】
(1)牽牛子20克，調大麥面粉200克，做成燒餅，臨睡用茶送下。適用于早期肝硬化腹水。
(2)牽牛子18克。研細末。每日1次，每服6克，用大棗10枚煎湯加紅糖調服。連服3日。治慢性腎炎水腫正氣未虛者。
(3)牽牛子150克(炒)，延胡索、補骨脂(炒)各100克。共為末，煨大蒜為丸，梧桐子大，以煎蔥鹽湯內服。治腰痛不能俯仰者。
(4)黑牽牛子30克，檳榔15克，炒使君子25克。共為細末。每服6克(小兒減)，糖水送下。治蟲積腹痛。
(5)黑牽牛子研末，用蛋清調和，睡前涂于患處，次晨洗去。治雀斑。
【保健注意】
(1)根據分析，牽牛子含有牽牛子苷、牽牛子酸、沒食子酸、生物堿、脂肪油等，牽牛苷在腸道中遇到膽汁和腸液后，析出牽牛素，刺激腸道黏膜，使腸道分泌增多，增進蠕動而下瀉，其毒性表現為嘔吐腹痛、便血等，重者昏迷不語、損害神經。
(2)腎炎、尿毒癥、水腫、肝硬化腹水早期等危重病人，牽牛子往往大顯身手。體弱者少用，一般用量為15克左右，壯者可達30克。炒熟減毒，緩燥烈、去辛辣。
(3)常用量5～10克。
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